Mi 2° embarazo

Hola, hola!!!Aquí estoy de vuelta después de un año casi!!! Que fuerte!!! pero si soy sincera el tiempo no me sobra demasiado últimamente, mi familia, la peque, mi casa, el trabajo y tantas otras cosas que todos tenemos día tras día y nos dejan sin tiempo para nada…que os voy a contar que no sepáis, verdad?

Hoy vuelvo con una buena noticia, MI SEGUNDO EMBARAZO!! del cual os quería hablar un poquito para aquellas futuras mamis que estén en la misma situación o para aquellas que tienen la curiosidad de saber un poco más como fue mi primer embarazo y como está siendo este.

En principio me enteré que estaba embarazada en la primera falta a las 4 semanas de gestación y algunas os preguntareis ¿sabías que estabas embarazada? ¿ tuviste algún síntoma? pues intuía que estaba embarazada, sí! mi pecho estaba diferente y sentía mucha sensibilidad en el, tenia muchísimo sueño y un cansancio el cual yo pensaba que era por el cambio estacional, ese calor repentino…pero en el fondo sabía que podría ser otra cosa también jajajaja un hambre feroz…como si algo dentro de mí se llevase mi comida…ejem ejem, poco a poco fui notando un estreñimiento bastante agudo, nada normal en mi, ya que yo soy un reloj para ir al baño. En definitiva estos han sido mis síntomas de estas 11 primeras semanas.

Acudí a la consulta de la matrona, la cual me recetó el ácido fólico que es súper importante para el embrión, ahora ya feto —> la aclaración de términos: A partir de la octava semana, el embrión pasa a denominarse feto. En los organismos que se reproducen de forma sexual, la fusión del espermatozoide y el óvulo en el proceso denominado fecundación determina la formación de un cigoto, que contiene una combinación del ADN de ambos progenitores. <—Cigoto que pasa a ser embrión y después feto. Lo siguiente que me mando la matrona fue una analítica completa, tan completa que ya incluía el test de o´sullivan, para que no sepa que es —> https://www.bebesymas.com/embarazo/pruebas-en-el-embarazo-test-de-o-sullivan <—- aquí tiene un poco más de información, mucha gente le llama “la curva” es saber si tienes diabetes gestacional, niveles de “azúcar” altos en el embarazo, esta prueba se hace en el 2º trimestre y os preguntareis ¿ por que te la han hecho en la semana 6? por que por desgracia en mi primer embarazo sufrí diabetes gestacional y me la detectaron en el segundo trimestre, me pusieron una dieta adaptada a mi embarazo y a mi diabetes, me pusieron a caminar mañana, tarde y noche pero aquello no funciono y mi cuerpo no conseguía bajar esa glucosa, así que me toco inyectarme insulina…es bastante duro verte embarazada con 27 años y todo ese percal…pero os seré sincera tenía un exceso de peso ya considerable quizás unos 12 kilos más que en este momento, estaba engordando alrededor de 1-2 kilos por mes de gestación y no me privaba de nada absolutamente, me tome al pie de la letra LOS ANTOJOS, los cuales me pasaron factura…también sufría hipotiroidismo detectado años antes de mi primer embarazo y medicada para ello antes, durante y después de este embarazo. Era un poco bomba la verdad, no tenia síntomas de nauseas pero los síntomas llegaron a mitad del embarazo y fueron bien cañeros por desgracia.

¿Y actualmente? os estaréis preguntando, pues en mi analítica completa ha salido todo perfecto, quizá un poco de anemia pero no tomo nada para ello de momento porque me produciría más estreñimiento, según la matrona y lo que hago es tomar alimentos ricos en hierro para poder mantenerme o subir un poco ese hierro. Glucosa de momento perfecto el test de o´sullivans, hipotiroidismo nada de nada, me desapareció al año de dar a luz y nunca más me ha salido, ahora rezo para que no me aparezca en este embarazo. En este embarazo tengo unos 12 kilos menos que cuando empecé el otro embarazo que eso ya es un factor muy positivo, tengo unos hábitos alimenticios muy buenos cosa que en el anterior embarazo no tenia, hago deporte moderado y de baja intensidad como es caminar, caminar y caminar jajajaja y también nado en la piscina no tengo para nada prohibido el ejercicio, lo único que no puedo hacer ejercicio con una intensidad muy alta.

Tengo una ventaja conozco a mi cuerpo de una manera diferente al otro embarazo y ese es un gran punto, se que lo puedo hacer muy bien y cuidarme mucho y de hecho es lo que pienso hacer, todo está en nuestra mente, los antojos…leyendas de abuelas que nos hacen creer que todo nos apetece y si no lo comemos nuestros hijos tendrán manchas en el cuerpo…en la cara…¿chorradas, no creéis? pero oye eso no significa que algún capricho se dé una cuando está embarazada jajajajaja esto es igual que esa frase de “hay que comer por dos” ¿por dos? de eso nada monada!!! Uno se alimenta para sobrevivir y el que está dentro sobrevive y crece igualmente, eso si hay que ser astutas y saber elegir los alimentos ricos en proteínas, hidratos, vitaminas por eso hay que comer de todo, en cantidades normales y siempre cada 3 horas, por qué? porque tú cuerpo te lo pide jajajaja sin más…eso es lo único que hay escuchar a tú cuerpo, saber que cada 3 horas más o menos tienes que comer algo saludable. Yo estoy incluyendo mucha fruta a mi dieta y a la semana tomo más hidratos y legumbres que antes de estar embarazada. En cuanto al cuidado externo de mi cuerpo, el pobre está muy castigado por cuál de los aumentos de peso bruscos a lo largo de estos 33 años, lleno de estrías también causadas en mi anterior embarazo, manchas en la cara, para ello me protejo muchísimo del sol con factor 50 e hidrato mi cuerpo con cremas y aceites para evitar nuevas estrías, aunque una más que otra para la colección tampoco pasaría nada jajajaja son mis marcas de guerra, de lucha contra la bascula, tienen historia al igual que los tatuajes, aunque sinceramente preferiría no tenerlas, mucha vergüenza me da enseñaros mi foto de la evolución de mi tripita o tripota como queráis jajajaja nunca fui de barriga plana…

Bueno con esto y un bizcocho….nos vemos pronto!!! Os seguiré contando que tal funciona este embarazo, como va esa bascula (le tengo pánico a eso de subir de peso), las analíticas, las ecografías, que por cierto se me olvidaba ya tuvimos la ecografía de las 10 semanas que te hacen en la seguridad social y nos dijeron que todo perfecto, es la eco que tenéis colgada en IG ese es nuestr@ retoñ@!!! la semana que viene volveremos a la semana 12!!!

Si queréis compartir conmigo vuestra experiencia estaré encantada de leeros a todas!!! Y poder compartir experiencias con vosotras!!

Hasta pronto!!!!!!!

Besazos!!!!!

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TARTA FRÍA DE LIMÓN 

Hola de nuevo! Os dejo una receta refrescante para estos días de calor, muy fácil de hacer y resultona para toda la familia, ya que tiene un sabor suave a limón. 

Os pongo las fotos del paso a paso.

Ya para la cobertura, le puse té frio de limón en polvo y 2 hojas de gelatina 

Hidratar la gelatina y añadir agua hasta cubrirla y añadir 1 sobre de té al limon. Yo soy una desesperada y cómo no se me quitaban los grumitos del té,  le di con la batidora y me quedo algo espumoso jajajaja espero q vosotros tengáis más paciencia. 

Que la disfrutéis y ya sabéis me etiquetas si la subes a instagram. 😚😚😚😚😚

¿Qué es la Quinoa?

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Hoy os traigo un súper alimento para mi y muy versatil en la cocina, voy a explicaros un poco los beneficios de la quinoa, sus propiedades y las diversas maneras de cocinarla.

La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, que poco a poco se va popularizando entre la gente que lleva un estilo de vida saludable. Hasta hace unos meses sólo se encontraba en herbolarios y algunos supermercados con zonas de dietética, hoy ya se puede encontrar en todas las grandes superficies.

Las Propiedades de la Quinoa:

La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.

Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Asimismo, debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.

Si nos referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

Una ración de 185 gramos de quinoa (una taza, aproximadamente) contiene los siguientes nutrientes (2):

  • 8 gramos de proteína.
  • 5 gramos de fibra.
  • 58 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de manganeso.
  • 28 % de la CDR de fósforo.
  • 19 % de la CDR de folato.
  • 18 % de la CDR de cobre.
  • 15 % de la CDR de hierro.
  • 13 % de la CDR de zinc.
  • 9 % de la CDR de potasio.
  • Más del 10 % de la CDR de vitaminas B1, B2 y B6.
  • Pequeñas cantidades de calcio, vitamina B3 (niacina) y vitamina E.

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Los Beneficios de la Quinoa:

La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.

Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo.

Por supuesto, la quinoa también contribuye a revertir el estreñimiento dado su alto contenido de fibra insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee una elevada proporción de proteínas y también, es buena fuente de hierro de origen vegetal.

Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas

Claramente la quinoa puede emplearse en todo tipo de dietas, es de mucha utilidad y puede ofrecer notables beneficios a la salud del organismo.

Cómo usar la Quinoa en la Cocina:

Para comenzar a emplear la quinoa es importante hacer un lavado previo de las semillas, frotando las mismas suavemente con las manos, bajo el agua, de manera que se quite la capa de saponinas que recubre las semillas y que de quedarse allí, aportaría un sabor amargo.

Debemos tener cuidado dada la pequeñez de la semilla y podemos hacer esta operación con un colador. No debemos remojar, sino lavar y enjuagar.

Posteriormente hervimos tal como si fuera arroz, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que se abra la semilla. Colamos y listo para usar.

Hay una gran variedad de marcas de dietetica que la comercializan, actualmente Mercadona ya ofrece su propia Quinoa. Crrefour la tiene en su zona de dietética con la marca eco cesta y en Alcampo se encuentra con la marca Quinua Real, en Herbolarios suele estar entre otras la marca Bio, el precio varia de unas marcas a otras y la caliedad de la quinoa, ya que hay diferentes tipos, suele costar unos 3€ y 4€ el medio kilo.

Se puede cocinar como el arroz, con lentejas, como desayuno o postre, se pueden hacer croquetas con ellas, hamburguesas veganas, bizcochos, tiene un sin fin de posiblidades poco a poco iré subiendo recetas con la quinoa.

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Fuente: Vitonica

Alimentos que nos ayudan a reducir la grasa abdominal

Buenos días Fitfamily! Hoy os traigo un nuevo post esta vez dedicado a esa grasa abdominal que yo personalmente veo que no desaparece , pero tengo la esperezanda de que algún día suceda el milagro y claro está los milagros solos no llegan, hay que currarselos día tras día. ¿Y que tal si empezamos por lo que comemos? para mí es lo más importante. Lápiz, papel y a tomar nota!!

6 alimentos que reducen la grasa abdominal

Lejos de favorecer la aparición de grasa abdominal el salmón nos ayuda a eliminarla a nivel general gracias a su contenido de ácidos grasos Omega 3

Contrario a lo que creemos, nuestro cuerpo no está hecho para acumular la grasa abdominal. La razón por la que lidiamos con este problema radica en que comemos alimentos con gran aporte calórico.

Cuando los alimentos llegan a nuestro cuerpo se convierten en energía lista para ser gastada haciendo ejercicio.

Si el ejercicio que haces no es suficiente para quemar toda la energía, esta se acumula en forma de grasa abdominal. La buena noticia es que así como algunos alimentos te aportan muchas calorías y grasa, otros te ayudan a eliminarla con bastante éxito.

Los alimentos que debes incluir en tu dieta para reducir la grasa abdominal son:

1. Productos lácteos

La leche, el yogur y los quesos siempre deben estar presentes en tu dieta. Solemos escuchar que el principal beneficio de los productos lácteos es que aportan el calcio necesario para mantener sanos tus huesos y dientes.

Pero esto no es todo, ya que el calcio también ayuda a que las células de la grasa abdominal se fracture y elimine con mayor facilidad.

Cuando tus niveles de calcio son bajos, la grasa abdominal se acumula con mayor facilidad. Lo mejor es consumir productos lácteos diariamente y asegurarte de que sean bajos en grasa. De esta forma no solo disminuye la grasa abdominal, sino que también evitas que se acumule más.

2. Cítricos

Frutas como las naranjas, limones, toronjas y mandarinas son excelentes medios para obtener vitamina C. Nuestra recomendación es que consumas la fruta directamente y que evites los jugos y mezclas de diversas variedades.

Aunque un jugo resulta fácil de preparar y consumir, se requiere de cuatro o más frutas para obtener un vaso de tamaño normal. Esto significa demasiada azúcar que, al final, te puede ocasionar picos de glucosa.

La vitamina C mejora tu sistema inmune y permite eliminar la grasa abdominal de forma natural y fácil. Con esto también regulas tus niveles de glucosa.

3. Avena

Sus elevados niveles de proteína y fibra ha hecho que la avena se convierta en uno de los alimentos favoritos cuando se busca eliminar la grasa abdominal.

Cuando la incluyes en tu dieta habitual facilitas el desprendimiento de este tipo de grasa al tiempo que obtienes la energía necesaria para realizar tus actividades diarias.

Lo mejor de la avena es que, por sus características, la puedes consumir de muy distintas formas:

  • Batidos
  • En infusiones
  • Con leche y canela
  • Pan

Elige tu opción favorita y tu mejor combinación para integrar este cereal en tu dieta diaria.

4. Plátano

Mucha gente cree que los plátanos generan grasa abdominal pero es totalmente falso. Al ser rico en potasio actúa como un diurético natural que elimina el exceso de sodio y agua retenidos en el cuerpo.

El plátano también evita el estreñimiento y lo puedes consumir cada día de formas muy variadas.

5. Salmón

Aunque deseas eliminar la grasa abdominal, es necesario que incluyas ciertos tipos de grasas en tu dieta. En específico hablamos de las Omega 3 que, combinadas con las proteínas del salmón, aumentan la cantidad de colesterol bueno en el cuerpo.

Esto activa tu metabolismo y la grasa abdominal se remueve y elimina de forma natural. Además, los ácidos grasos del salmón evitan que la grasa se acumule en todo el organismo, no solo en el abdomen.

Te recomendamos comer pescados ricos en Omega 3, al menos, dos veces a la semana. En caso de que este no sea tu pescado favorito o que se salga de tu presupuesto, puedes usar atún y otros similares.

6. Nueces y almendras

Un pequeño puñado de nueces y almendras al día puede ayudarte a remover la grasa abdominal y mantenerte libre de ella con poco esfuerzo.

Las almendras son de bajo índice glucémico por lo que ayudan a controlar la glucosa en sangre. También son buena fuente de energía, pero debes asegurarte de no comer más de 15 almendras al día.

Por su parte, las nueces son ricas en Omega 3. Como ya dijimos antes, esta grasa activa el metabolismo de forma eficiente y te ayuda a deshacerte de la molesta grasa abdominal.

No te excedas en el consumo. Con 10 nueces enteras obtienes los nutrientes necesarios.

Combate la grasa abdominal con una buena rutina diaria

La grasa abdominal es un problema con el que miles de personas lidian y que va más allá de lo estético. El exceso de grasa en el abdomen puede dar origen a problemas como prediabetes, diabetes, hígado graso y altos niveles de colesterol.

Al incluir los alimentos que te mencionamos arriba y complementar tu rutina diaria con algo de ejercicio, la grasa abdominal desaparecerá.

Fuente: mejorconsalud.com

Os dejo el link a una de mis webs preferidas para hacer ejercicio en casa, en concreto ejercicios para un vientre plano, para ayudar a estos 6 alimentos porque alimentación y ejercicio físico van de la mano.

Gymvirtual de Patry Jordan http://gymvirtual.com/category/videos-de-entrenamiento/03-parte-del-cuerpo/parte-inferior/

La chica es un amor y encima tiene unas rutinas perfectas que se adaptan a todas las necesidades, si no la conoces ya estás tardando!!!!

Videos ejercicios para un vientre plano de Gymvirtual:

Bizcocho de zanahoria y coco fit

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Hola fit family!!! Aquí estoy de nuevo, sin tiempo y deprisa así va mi día a día últimamente, el martes con mi peque hice este bizcocho de zanahoria y coco esta delicioso de hecho este mañana me he comido el último trocito que quedaba. Es muy esponjoso, teniendo en cuenta que estos bizcochos siempre tienen un punto de humedad alto debido a la avena que no actúa igual que la harina, la cantidad de claras y que no se usa aceite, pero está delicioso!

Vamos allá, os dejo una imagen con los pasos muy resumida por que fue una prueba y no hice fotos de todos los pasos. Aún así lo voy a explicar todo.

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Ingredientes:
200 grs harina avena
200 grs zanahoria rallada
10 claras de huevo
1 huevo
30grs proteína vainilla
1 chorrito de leche
Sacarina líquida
Canela
Coco rallado
2 cucharaditas de levadura química en polvo

Elaboración:
Lo primero de todo es montar a punto de nieve las 10 claras de huevo y añadir una cucharadita de edulcorante líquido, mientras batimos el huevo y añadimos la leche Con movimientos envolventes para no bajar las claras una vez incorporado vamos con la zanahoria poco a poco y con movimientos suaves y envolventes luego el coco, la levadura, la proteína, canela y por último la avena. Engrasaremos un molde no muy grande ya que estos bizcochos suben lo justo y al horno durante 35-40 min dependiendo de horno arriba y abajo con ventilador a 180-185° ir pinchando hasta q el palillo salga lo mas limpio posible un truquito si vemos q ya sale prácticamente limpio q queda un poquito solo pues apagamos el horno y dejamos dentro el bizcocho hasta q enfríe el horno se terminará de hacer y no se quedará seco.

Y con esto y un bizcocho hasta mañana a las ocho 😜 espero que la hagáis y me mandéis las fotos a IG!!

Feliz tarde!!!

Croquetas de zanahoria y pollo

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Hola a tod@s!!!
Os traigo la primera receta del 2016!!!! Unas deliciosas croquetas que hemos preparado con los restos del cocido!!!! Si, si esas zanahorias, garbanzos, carne que sobran y uno ya no tiene más ganas de comer. Basándome en la receta de croquetas de escalivada de @embellecete que hago muchas veces he sacado estas.
Tomamos nota de los ingredientes?

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– 2 vasitos de yogur de avena
– 1 puñado de garbanzos
– Carne del cocido preferentemente pollo
– agua
– sal, ajo polvo y romero
– 1 pastilla caldo de pollo
– para el rebozado huevo y pan rallado

Vamos allá!!!

Primero de todo poner la avena en un bol cubrir con agua (solo cubrir) y añadir una pastilla de caldo de pollo y llevar al micro 2 min.

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se quedara una pasta que moveremos bien y añadiremos la zanahoria y volver a mover hasta q este la zanahoria bien en repartida por toda la masa.

Ahora incorporamos un puñado de garbanzos y los chafamos bien, añadimos la carne la cual cortaremos con una tijera para dejarla bien desmigada ( yo le he puesto carne de ternera por que pollo ya no quedaba os recomiendo poner mejor pollo, quedarán más jugosas).

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Incorporar la sal, el ajo en polvo y un pelin de romero a la mezcla y remover muy bien para que quede todo bien repartidito!! Ya tenemos la masa!!! Ahora vamos a el rebozado muy fácil pan rallado y huevo batido!!! Haremos bolitas o croquetas alargadas como más os guste y las pasaremos primero por huevo y después por pan!! Y a freír!! También se pueden poner al horno para ello os recomiendo q os pongáis unas gotas de aceite en las manos y pasar la croqueta por las manos a la bandeja de horno y en unos 12-15 min la tenéis doraditas.

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Aquí tenéis el resumen en imágenes de los pasos a seguir, son súper fáciles y estas súper deliciosas!!! Os recuerdo mejor con pollo!!! Las mías quedaron más secas por la ternera!! Las próximas de pollo!! Ya sabéis aprovechar el cocido de manera sana es posible!!!

Bolitas de coco y zanahoria

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Hola, holita!!! Ya suena el fun fun de la navidad que esta a dos días!!!! Y aquí OS traigo un dulcecito divino y lo más sano posible que se puede hacer!!! Son unas bolitas de zanahoria y coco, muy fáciles de hacer y para los que tenéis peques os pueden ayudar y pasar un ratito en familia.

Vamos allá!!

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Estos son los ingredientes:
– 4 zanahorias
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 2 cucharadas de almendra molida
– coco rallado
– blondas de trufa o mini cupcakes

Empezamos???

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias las hervimos y las dejamos reposar unos minutos escurridas.

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Ahora vamos a chafarlas y dejarlas bien finitas, primero con un tenedor y después con el reverso de un cuchara para dejarla bien lista la masa

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Una vez listo añadimos el azúcar moreno y la almendra molida

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Removemos bien para que quede todo bien integrado y se vaya haciendo más masa, la zanahoria tiene mucha agua por lo que absorberá bien el azúcar y la almendra. Ahora empezamos a añadir coco de tres en tres cucharadas, hasta q tengamos una masa q no se pega y se pueden formar bolas, esto va a ojo!!!

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Cuando tengamos una masa compacta la llevamos a la nevera a que tome un poco de frío para manejarla aún mejor.

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Y vamos a lo divertido, hacer bolitas!!! Con ayuda de una cucharada calcular cantidades parecidas para que todas tenga un mismo tamaño.

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Formamos la bolita y la pasamos por coco rallado

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Y ya están listas! Mejor conservarlas en la nevera de un día para otro cojen mas cuerpo!!!

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Un dulce navideño, con poca cantidad de azúcar y moreno, saludable y de un sabor delicioso! No sabe para nada a zanahoria, sólo a coco!